Wie können Sie den Unterschied zwischen einem Cappuccino und einem Macchiato beschreiben?


Antwort 1:

Sie fragen: Wie können Sie den Unterschied zwischen einem Cappuccino und einem Macchiato beschreiben?

Traditionell:

  • Ein Cappuccino ist eine Espressotasse (~ 30 ml Espresso) + ~ 120 ml gedämpfter Milchschaum (z. B. halb Milch und halb Schaum, zusammengemischt), serviert in einer Cappuccino-Tasse (insgesamt: ~ 150 ml), ein Caffè Macchiato eine Espressotasse (wieder ~ 30 ml Espresso) mit einer winzigen Menge gedämpftem Milchschaum, serviert in einer Espressotasse; ein Latte Macchiato ist gedämpfter Milchschaum + ein Espresso + etwas mehr gedämpfter Milchschaum und ein letzter kleiner Tropfen Espresso, in Schichten, serviert in einem hohen Glas; eine Caffellatte ist eine gute Menge heißer Milch (ohne Schaum oder nur eine winzige Menge), gemischt mit einer winzigen Menge Espresso in einer großen Tasse;

Um Ihre Frage zu beantworten:

  1. Mit Cappuccino legen Sie den Schwerpunkt auf Milchschaum (und trinken beim Frühstück etwas zusammen mit Ihrem Cornetto), Caffè Macchiato ist nur ein normaler Espresso mit einer kleinen Menge Milchschaum, mit Latte Macchiato legen Sie den Schwerpunkt auf Milch und Kaffee Schichten (daher das transparente Glas, um sie deutlich sichtbar zu machen); mit Caffellatte legen Sie den Schwerpunkt auf ein gutes Frühstück auf Milchbasis, mit etwas Espresso für alle Fälle.

Antwort 2:

Ein Cappuccino, benannt nach den Cappuccin-Mönchen, die ihn erfunden haben sollen, ist ein Kaffee mittlerer Stärke, der aus einem Drittel Espresso, einem Drittel Dampfmilch und einem Drittel Schaummilch besteht. Gut gemacht, sollte der Schaum oben mindestens sieben Minuten lang nicht zu sinken beginnen, und ein Beutel brauner Zucker sollte einige Sekunden brauchen, um langsam durchzusinken. Ein Macchiatto hingegen wird in Bezug auf den Italiener als "befleckt" bezeichnet, da es sich um einen Espresso handelt, der mit einem Schaum, keiner Milch, nur Schaum "befleckt" ist. Obwohl sich die Aromen aufgrund der Intensität des Espressos und der unterschiedlichen Verdünnung stark unterscheiden, ist der Koffeingehalt der beiden identisch, sodass Sie beim Trinken des vollmundigen Macchiatto nicht mehr als beim Cappuccino geweckt werden.